Трупи тварин, що надійшли на завод, відразу ж зважують, перевіряють відповідність номеру бірки на трупі і супровідному документі та реєструють його в пронумерованому і прошнурованому та завіреному печаткою журналі.
Розтин трупів тварин проводять у сировинному відділенні заводу під наглядом лікаря ветеринарної медицини з дотриманням діючих правил.
Зняття шкір із трупів тварин, підготовка сировини до переробки і її термічна обробка проводяться в порядку, передбаченому спеціальною технологічною інструкцією з виробництва сухих кормів тваринного походження, затвердженою в установленому порядку.
Вміст кишечнику трупів тварин разом зі стічними водами з неблагополучної зони і санпропускників стерилізують гострою парою під тиском 2 атмосфери при температурі 120°С протягом 30-ти хвилин у спеціальних ємностях. При встановленні падежу тварин від сибірки, стічні води стерилізують при температурі 140°С протягом години.
Зняті шкіри, роги, копита у всіх випадках піддають дезінфекції.
На заводах (підприємствах), що виготовляють м’ясне, м’ясо-кісткове та кісткове із залишків забою та трупів тварин та іншу продукцію тваринного походження, що містить білки жуйних тварин, повинен бути забезпечений технологічний режим, що відповідає температурі 135°С, тиску 3 атмосфери та часу обробки протягом 30-ти хвилин.
Після прийому трупів, при підозрі на сибірку лікар ветеринарної медицини заводу зобов’язаний терміново повідомити лікаря ветмедицини господарства, офіційного лікаря ветеринарної медицини, який здійснює ветеринарно-санітарний контроль за роботою підприємства та Головного державного інспектора ветеринарної медицини району (міста). До одержання вказівок Головного державного інспектора ветеринарної медицини району (міста) прийняття відходів та розтин і переробка трупів забороняється.
У випадках одержання позитивного результату дослідження на сибірку методом мікроскопії, а також при підозрі на наявність сапу, сказу, емфізематозного карбункулу, ензоотичного лімфангоїту, злоякісного набряку, брадзоту, чуми великої рогатої худоби й інших гострих інфекцій, поступають відповідно з діючими інструкціями щодо профілактики та боротьби з цими небезпечними захворюваннями (вони підлягають знищенню без розтину разом зі шкірами в трупоспалювальній печі або в спеціальному котлі для стерилізації).
Юридичний помічник » Публікації »2 170 переглядів